Guo Xin ou les meilleurs raviolis chinois de Paris

Give me food

L’une des meilleures adresses parisiennes de dim sum…
Un petit resto de Belleville qui paye pas de mine mais des raviolis chinois comme on n’en a jamais mangé !

En ce jeudi midi plus ou moins ensoleillé, pourquoi se ruer sur les terrasses blindées ? De toute façon, y a pas de place. Et puis je rêve « gyoza » depuis trois jours, alors c’est parti, on teste le Guo Xin. Un restaurant tout à fait semblable aux enseignes voisines qui battent le pavé de la rue de Belleville, mais une carte assez spécifique : ici, c’est raviolis grillés pour tous les goûts, soupe aux raviolis et petites assiettes de légumes pour accompagner…les raviolis bien sûr !

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Pour 5€ en moyenne, on nous sert 15 bouchées. Mais pas n’importe lesquelles, chez Guo Xin elles sont faites maison et cuites minutes, parfois irrégulières, mais tellement bonnes (paroles d’une sacrée connaisseuse en…

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